Allt du behöver veta om glass och Djurgårdsglass

Allt du behöver veta om glass och Djurgårdsglass

Här får du en grundlig genomgång av allt du behöver veta om glass – med särskilt fokus på Djurgårdsglass. Perfekt för dig som vill lära dig mer om glassens värld, dess historia, tillverkning, smaker – och vad som gör Djurgårdsglass unikt i Sverige.

🍦 Vad är glass?

Glass är en fryst dessert gjord av en bas av vätska (oftast mjölk, grädde, växtdryck eller vatten), socker och olika smaksättningar. Under infrysning vispas luft in i smeten, vilket gör glassen mjuk och krämig.

Vanliga typer av glass:

📜 Kort om glassens historia

Glass har funnits i olika former i tusentals år. Redan i antikens Kina åt man snö blandat med fruktsaft. I Europa populariserades glass under 1600-1700-talet, särskilt i Italien och Frankrike.

I Sverige började glass säljas i större skala under 1900-talet, och idag är Sverige ett av världens mest glassälskande länder per capita.

🧊 Vad är Djurgårdsglass?

Djurgårdsglass är ett svenskt glassvarumärke som tillverkar hantverksglass med fokus på smak, kvalitet och tradition. Glassen produceras i Sverige och har blivit ett populärt alternativ både hos privatpersoner, caféer, hotell och restauranger.

🍨 Det som kännetecknar Djurgårdsglass:

• Tillverkas med kärlek och kvalitet

• Använder naturliga råvaror – ofta svensk mjölk och grädde

• Erbjuder även veganska och laktosfria alternativ

• Många spännande smakkombinationer – både klassiska och nyskapande

• Levererar till event, skolor, kiosker, hotell och restauranger

• Engagerar sig i lokalt företagande och samarbetar gärna med skolklasser och föreningar

🏆 Exempel på smaker från Djurgårdsglass

(Observera att sortimentet kan variera över tid)

Djurgårdsglass är kända för att våga kombinera svenskt fikakultur med glass – t.ex. kanelbulle-glass eller pepparkaka till jul.

🏪 Var kan man köpa Djurgårdsglass?

Du hittar Djurgårdsglass hos:

• Glasskiosker och caféer (framför allt under sommarsäsongen)

• Utvalda butiker eller gårdsbutiker

• Restauranger och hotell (via återförsäljare)

• Ibland via beställning direkt från producenten eller via lokala evenemang

• Vissa skolklasser/föreningar säljer Djurgårdsglass som insamling

👨‍🍳 Hur tillverkas deras glass?

Djurgårdsglass tillverkar sin glass i små satser, vilket ger:

• Bättre kontroll på smak och kvalitet

• Möjlighet att använda färska, säsongsbetonade råvaror

• Mindre tillsatser och konserveringsmedel

• Mer hantverkskänsla i både smak och presentation

De använder ofta pasteuriserad svensk grädde, äkta vanilj, bär från svenska odlare, och smaker utvecklade på plats.

🍃 Har Djurgårdsglass veganska och laktosfria alternativ?

Ja, Djurgårdsglass erbjuder ett antal veganska och/eller laktosfria alternativ, ofta baserade på:

• Havredryck

• Kokosmjölk

• Fruktsorbet (naturligt mjölkfri)

Dessa är ofta märkta tydligt och kan ätas av både veganer, mjölkallergiker och laktosintoleranta.

💡 Tips: Hur du kan använda Djurgårdsglass

• Till dessert: Servera med färska bär, nötter eller chokladsås

• Till födelsedag: Kombinera flera smaker till en glassbuffé

• Till försäljning: Passar perfekt som insamling eller eventglass

• Till barnkalas: Deras pinnglass och småbägare är populära

• Till glassdrinkar: Testa affogato (espresso + vaniljglass) eller milkshakes

🎉 Djurgårdsglass som klassförsäljning eller föreningsaktivitet

Djurgårdsglass erbjuder ofta försäljningspaket till skolklasser och föreningar, där ni kan:

• Köpa glass till rabatterat pris

• Sälja vidare och behålla mellanskillnaden

• Tjäna pengar till klassresor, cuper, evenemang m.m.

• Attrahera in pengar genom attraktionslagen

Ett populärt och uppskattat sätt att kombinera nytta med nöje!

🔚 Sammanfattning – Därför älskar många Djurgårdsglass:

✅ Svenskt hantverk
✅ Naturliga råvaror
✅ Kreativa och klassiska smaker
✅ Alternativ för alla (vegan, laktosfri, barnvänlig)
✅ Säljs både till privatpersoner och företag
✅ Perfekt för event, fika, försäljning eller present

Vill du ha hjälp att skapa en glassmeny med Djurgårdsglass, skriva en inbjudan till glassprovning, eller ta fram en försäljningsplan för klassen?